最近出来的国标馒头，大家看法不同。我想说说我的看法。

第一，美国的苹果香蕉鸡翅鸡腿都有标准，不符合的不能上市。你在美国市场上就找不到不一样大的苹果……我国现在出来这样的标准是社会发展的标志，这样的标准主要是管理食品生产企业的，和我们一般消费者无关，我们不是执法机构，自然也没有没收人家不标准馒头的权力，我们只能使不买，来配合国家政策。

第二，20世纪初，美国的猪肉也被曝光不卫生，后来联邦政府出了标准，严格管理，逐渐的就把不符合标准的猪肉赶出市场，使得人们吃上了放心肉……其实出台这样的标准本意还是为了叫群众吃上放心食品。问题的关键是执行，这样的规定管的是企业，能不能够管好才是关键。

第三，食品卫生问题已经非常严重，根源就在于我国农业和农产品市场的分散性。我不是说当年包产到户、分散经营不对，但是此一时彼一时……到了今天到了必须坚强管理的时候了，再不管农业产业就不能发展。管理的第一步是定规矩，馒头标准就是规矩，但是只有规矩是不成的，还要有政府的执行能力，同时必须引导分散的生产者在市场的机制下逐渐走向集中，这样才能标本兼治。这里还想说美国的食品生产企业规模大组织完备，比较好管理，在许多标准下生产标准的食品，美国人才吃上又便宜有卫生的食品，这是我们学习的方向。

最后，我们最担心的还是“寻租”。拿个标准卡人家企业，造成腐败，不但没有解决任何问题，还把这些腐败成本间接转嫁给了消费者。最后吃亏的是人民。所以说到底，还是要加强政府的执行力，同时加强对政府的执行效力的监督。政府管着企业，人民管着政府……而企业在这个总前提下为市场生产放心食品。这才是和谐社会需要的农产品和食品市场。

我们的国家的市场经济还不完善，我们有文化，读过书的青年更要爱护这个市场，要看清问题的实质，不要不动脑子就乱说。说起来我们搞市场经济才十几年，很不成熟……仍重道远……